熊肉ラーメンを食べてきました！！

最近ロイヤルクリニック忙しいしで、ここんとこ疲れやすいのかもしれないな、だったら食べ物で栄養を沢山摂るか。とすればタンパク質、なら肉、そして肉ならジビエなんかいいんじゃない！とふと盛り上がったことがありました。

肉は肉でも、ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化、だそうです。

昔とあるフレンチシェフに聞いたところ、キジやウサギ、鹿とか自分で狩りに行って、狩ったものを料理で使うのがフレンチシェフとして１番の夢だとか。

食べるんだったらクマはどうなんですか？と聞いたら、、、まず個人で狩るのは難しいから、食べれること自体難しいですよ、と。

でもジビエ食べるなら熊を食べてみたいな、思いつつそうだよなあ、、調べても熊料理専門店なんて聞いたことがないし、、、と思っていたら、、、

なんとたまたま歩いてたら見かけたお店が

『麺　岡田三郎　西麻布』

普段は夜営業されているようですが、昼営業を始めたそうで、しかもなんと自分が行った日が、お昼の初営業日でした 😛

元々、ここにあった龍眉という有名店の岡田料理長が出したお店でした、龍眉めちゃくちゃ美味しかったなー、、、

昼始めたらのかな、メニュー表があるな、ちょっと見てみるか、と。

なんと熊肉のラーメンがあるではありませんか！！！！３８００円！！！！！！！！

熊の掌ラーメンまである！！！！！！！！これはマジもんだ！！！

ということで突撃させていただきました。流石に指は、、うーん呪術廻戦が好きな自分でもまだ抵抗があったので今回は熊肉ラーメンを注文させていただきました 😎 

ラーメンに入れる熊肉を見せていただきました。冬眠前なので脂肪が厚みがある。この時の熊が一番美味いそうです。おお風格がある。

そしてしばらく待つと熊肉ラーメン出現！！！！！！！！

 

箸で麺をすくい上げると熊肉がついてきます 😛 

 

5分で完食、美味い！熊の肉の味をどう表現したらいいか、、、しっかりした歯応えがあり、噛むほど味が出てきます、臭みは全くありませんでした。もっと脂身が強いのかなって思いましたがあっさりな印象。食べていくと体がポカポカ暖かくなってきました。

不思議な感覚でした。

いやー、満足度が凄い、熊肉ラーメン凄い、それをメインにいく

『麺　岡田三郎　西麻布』

これは目が離せない、リピですね！！

熊を食べてクマ取りの手術頑張ります！

 

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